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◎鰊（にしん）茄子
・・・あっさりとまずは、最初の一品でどうぞ！ |
８４０円 |
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◎焼きしめじ菊花浸し
・・・春菊の風味としめじの味わいをお楽しみ下さい。 |
８４０円 |
◎オリーブとドライトマトのマリネ
・・・ワインのお供に最高です。 |
８４０円 |
◎烏賊の黄味酒盗和え
・・・豆腐のそぼろと酒盗を卵の黄身で和えました。 |
９４５円 |
◎炙りサーモンの酢味噌掛け
・・・今が旬の秋鮭をサッパリとお召し上がり下さい。 |
９４５円 |
◎珍味３種盛り合せ
・・・ホタルイカの沖漬け、真鯛の雲丹和えなどの今月おすすめの酒の肴の盛合せです。 |
１，１５５円 |
◎自家製タップナードカナッペとオリーブのマリネ プロヴァンス風
・・・黒オリーブとアンチョビーをペースト状にしたタップナードをワインのお供にどうぞ！ |
１，２６０円 |
◎シェフの気まぐれシーフードサラダ
・・・築地直送の海の幸を自家製オニオンドレッシングでどうぞ！ |
１，３６５円 |
◎椎茸とセップ茸のロティ
・・・肉厚の国産椎茸とフランス産セップ茸の競演です。 |
１，４７０円 |
◎三崎マグロのタルタル ポーチドエッグ添え
・・・生姜風味でタルタルにしたマグロをオリーブオイルの香りと共にどうぞ！ |
１，６８０円 |
◎本日の“旬”鮮魚のカルパッチョ
・・・ シェフが今朝、築地で仕入れた鮮魚。マグロや真鯛など本日のお薦めをどうぞ！ |
１，５７５円より |
◎スペイン産イベリコ豚の生ハム “ハモン・セラーノ”
・・・世界三大生ハムの一つイベリコ豚の生ハムをソムリエお奨めのワインと共にどうぞ！ |
１，８９０円 |
◎和懐石風前菜５種盛合せ
・・・旬の香りを彩った和懐石風の前菜とお造り二種を盛り込んだ華やかな前菜です。 |
３，１５０円 |
| ◎お刺身盛り合わせ ＜３種＞２人前 |
１，８９０円 |
| ◎お刺身盛り合わせ（上） ＜５種＞２人前 |
３，１５０円 |
◎食べ頃チーズ ドライフルーツを添えて
・・・白カビ、青カビタイプをはじめ、ウォッシュ、シューブルタイプの中からどうぞ。 |
三種 １，８９０円〜
五種 ２，７３０円〜 |
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◎ジャガイモのソテー グリエールチーズ風味
・・・あつあつのジャガイモにたっぷりとおろし掛けしたグリエールチーズがたまりません！ |
１，２６０円 |
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◎南仏風 温野菜の盛合せ アイオリソース添え
・・・南フランスの定番、ニンニクの効いたアイオリソースと温野菜の相性は最高です！ |
１，２６０円 |
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◎ツブ貝のソテー ブルゴーニュ風
・・・ガーリックバターでソテーしたツブ貝をおすすめのシャルドネワインとどうぞ！
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１，８９０円
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◎フォアグラのソテー
・・・ハンガリー産のフォアグラを香ばしくソテーしました。シェフ自慢のおすすめソースで
ご用意します。 |
２，３１０円 |
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◎本日の特選和牛のヒレステーキ
・・・シェフ厳選の特選和牛をお好みの量でどうぞ！ |
６０g ２，９４０円
１００g ４，７２５円 |
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◎本日の特選 特上和牛ヒレステーキ１００g
・・・おいしくお肉を味わっていただくためにシンプルに塩、胡椒、山葵でどうぞ。 |
６，３００円 |
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◎本日鮮魚の白ワイン蒸し ディジョンマスタードソース
・・・白ワインとマスタードの香りが食欲をそそります。 |
１，８９０円より |
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◎本日鮮魚のプロヴァンス風オーブン焼き 冷製ラタトゥイユ添え
・・・香ばしく焼き上げたおすすめの鮮魚にシェフ自慢の冷たいラタトゥイユで南仏をイメージ！ |
１，８９０円より |
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◎大山鶏の山椒焼き
・・・ジューシーな鳥取県産大山鶏を香ばしく焼き上げました！ |
１，８９０円 |
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◎骨付き仔羊ロース肉のロティ ガーリックトマトソース
・・・まろやかなトマト風味のガーリックソースで柔らかな仔羊肉をお楽しみ下さい！
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２，１００円 |
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◎岩手産ハーブ豚のビール煮 黒糖風味
・・・ビールで柔らかく煮込んだハーブ豚を黒糖と塩胡椒でさらに煮込みました。 |
２，１００円 |
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◎鴨腿肉のコンフィ トゥールーズ風
・・・トゥールーズの郷土料理。骨付き鴨肉を低温の油でじっくり揚げ、仕上げは高温でカリッと！ |
２，１００円 |
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◎いかの塩辛黒造り
・・・日本酒に合うように七味の辛さとイカ墨を合わせた自家製です |
７３５円 |
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◎自家製 浅漬けの盛り合わせ
・・・シャリシャリっとした食感の新鮮野菜を特製漬け汁で本日さっぱり漬け込みました |
９４５円 |
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◎わた入りスルメイカの一夜干し
・・・金沢近江町市場直送のわた入りスルメイカの一夜干し！日本酒党にはたまらない肴です！ |
９４５円 |
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◎あら田風牛すじのお好み焼き
・・・やわらかく煮込んだ和牛のすじ肉煮を乗せて、焼き上げました。 |
９４５円 |
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◎ハーブ豚のお好み焼き 生姜風味
・・・ハーブ豚の生姜焼きをお好み焼の上に乗せて召し上がって下さい！ |
９４５円 |
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◎あら田風フォアグラのお好み焼き
・・・フォアグラとの相性を考えてバルサミコソースを添えました。 |
１，５７５円 |
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◎マグロの炙り焼き
・・・三崎港直送の鮪をサッと炙りました。さっぱりとポン酢でどうぞ。人気ナンバーワンです！ |
１，８９０円 |
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◎バスケットセット（ダウロのオリーブオイルと太古の黒岩塩） |
１，０５０円円 |
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◎スティックガーリックトースト |
９４５円 |
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◎あら田真鯛の胡麻だれ茶漬け |
１，２６０円 |
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◎秋鮭とイクラ |
２，５２０円 |
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◎真鯛 |
２，６４０円 |
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◎鴨肉と柳松茸 |
２，７２０円 |
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◎雲丹 |
２，７２０円 |
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◎自家製玄米茶のアイスクリーム |
７３５円 |
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◎本日のデザート三種盛り合わせ |
１，２６０円 |
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◎コーヒー 紅茶 |
６３０円 |
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◎エスプレッソ カプチーノ |
７３５円 |
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◎季節の有機栽培ハーブティー
（今月は、カモミール＆ペパーミントブレンド：リラクゼーション効果） |
８４０円 |