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旬の食材を使い、和食をベースにあら田らしい和洋の総作料理をいろいろ楽しめます



(すべて税込)
◎オリーブのマリネ ¥850
◎水蛸のカレー風味のマリネ ¥850
◎海老真丈とゴボウの含め煮 ¥850
◎蓮根豆腐と海老、生うにの七夕仕立て ¥1050
◎湯引き鱧の梅肉醤油 ¥1250
◎有頭海老の素焼(和風テルミドール)
  ・・・白身魚のすり身と細かく刻んだ彩り野菜を海老にかけ、焼き上げました。
¥1250
◎静岡産アメーラトマトの蟹サラダ詰 ¥1250
◎シェフ気まぐれサラダ
  ・・・今日はこれだ!本当に気まぐれです
¥1250
◎スペイン産イベリコ豚の生ハム ハモン・セラーノ
  ・・・世界3大生ハムの一つであるスペイン産の生ハムです。ワインとご一緒にどうぞ
¥1250
◎穴子と夏野菜の和風サラダ ¥1350
◎マグロのカルパッチョ 青紫蘇風味 ¥1380
◎お刺身盛合せ3種盛
  ・・・全国各地の漁港から届いた新鮮な魚介類です
     内容はスタッフまでお尋ね下さい
¥1890〜
◎和前菜5種盛合せ
  ・・・旬の味覚を彩った和懐石風前菜とお造りを盛り込んだ華やかな前菜です
¥2800
◎本日のおすすめスープ ¥950
◎ジャガイモのソテー グリエールチーズ風味
  ・・・ガーリック風味でソテーした熱々のじゃがいもにたっぷり掛けたグリエールチーズがたまりません
¥980
◎旬の彩り野菜のソテー ¥1050
◎大地の恵み 産地直送温野菜の盛合せ
  ・・・豆板醤・赤味噌・八町味噌などで味付けした特製の辛味噌につけて召し上がって下さい。
¥1260
◎車海老と帆立のソテー ガーリックバター風味
¥1680
◎南仏産フォアグラのソテー シェフお薦めのソース
  ・・・今月は、チェリーのキャラメルソースでお召し上がり下さい
¥2300
 
◎いかの塩辛 黒造り
  ・・・隠し味で一味を効かせたピリ辛塩辛です 
¥735
◎浅漬の盛合せ ¥950
◎わた入りするめイカの一夜干し
  ・・・金沢近江町市場直送の酒党にお奨めの一品です
¥950
◎あら田風 お好み焼き(牛すじ)
  ・・・昔ながらのお好み焼きを小さなポーションで焼き上げました。
             ワインは甘い香りのゲヴェルツトラミネールがお薦めです
¥950
◎蛸とチーズのお好み焼 ¥1100
◎フォアグラのお好み焼
¥1575
◎おすすめチーズの盛合せ  三種二人前
¥1575
◎おすすめチーズの盛合せ  五種二人前
¥2600
◎香ばしいグリルチキン 黒風胡椒味 又は スパイシータルタルソース ¥1680
◎マグロの炙り焼き ポン酢添え ¥1890
◎本日“旬”鮮魚のポアレ アンチョビオイルソース
  ・・・食欲そそるアンチョビ風味のオリーブオイルソースでどうぞ。
¥1890
◎本日“旬”鮮魚とプリプリ海老のポアレ パプリカソース
  ・・・香ばしく焼上げたおすすめの鮮魚とプリプリの海老、両方をお楽しみ下さい!
¥2100
◎鴨胸肉のロースト オレンジソース ¥2100
◎鴨腿肉のコンフィ
  ・・・ハーブや岩塩でマリネした骨付き腿肉を低温の油で煮込み、仕上げはオーブンで焼き上げました
¥2100
◎骨付き仔羊のロースト フランボアーズソース ¥2400
◎本日の特撰黒毛和牛フィレステーキ
  ・・・シェフが厳選したフィレを網焼きで、お好みの量でどうぞ
¥2490〜
◎スティックガーリックトースト ¥850
◎バケットセット(太古の黒岩塩&ダウロオリーブオイル添え) ¥950
     ※お土産用 太古の黒岩塩 一袋  ¥1050
     ※お土産用 太古の黒岩塩とダウロのオリーブオイルのセット  ¥5250


◎あら田風真鯛の胡麻だれ茶漬け
¥1300
◎煮蛸と枝豆 ¥1250
◎真鯛
¥1320
◎穴子と海老 ¥1320
◎鱧と新生姜 ¥1360
◎雲丹(ウニ)
¥1360
◎アイスクリーム(抹茶又は黒胡麻) ¥650
◎夏トマトのジェラート ¥850
◎キウイフルーツのジェラート ¥850
◎小豆の葛饅頭 ¥850
◎抹茶のミニロールケーキ ¥950
◎餅入りぜんざい ¥950
◎本日のデザート三種盛合せ
¥1350
 
 
     

 

 

 



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