旬の食材を使い和食をベースに、あら田らしい和洋の総作料理をいろいろ楽しめます

●　和美食コース　●
大地の恵みをリーズナブルにいただくお薦めのコース
≪先付け≫
本日の小鉢

５，０００円
（税込）
≪前菜≫
和前菜三種盛合せ　　〜如月の頃〜
≪次菜≫
北寄貝のワカメ蒸し
≪お魚料理≫
本日おすすめの旬鮮魚のポアレ　菜の花と白ワインのソース
≪メインディッシュ≫
やわらかな仔牛のソテー　銀餡ソース 山葵風味
　
≪お食事≫
京都修学院離宮のコシヒカリ米の土鍋で炊いた“桜海老と高野豆腐”の炊き込みご飯

≪デザート≫
苺のブランマンジェ
　

●　日比谷コース　●
あら田らしい和食とフレンチの競演コース、お薦めです！

 ７，２００円
（税込）
≪先付け≫
本日の小鉢
≪前菜≫
和前菜五種盛合せ　〜早春の宴〜　　
　ハマグリの煮こごり、ツブ貝と花山葵のお浸し、蕨の白和え、筍･海老･帆立の木の芽和え
　こごみとウニの磯辺揚げ
≪次菜≫
白子と下仁田葱のグラタン
≪お魚料理≫
本日“旬”鮮魚のポアレ　桜海老のクリームソース
≪お肉料理≫
特選黒毛和牛フィレ肉の網焼　ポートワインと木苺のソース　
≪お食事≫
土鍋で炊いた“ぶり照焼き”の炊込みご飯
≪甘　味≫
杏仁豆腐　ハイビスカスシロップ添え
≪お飲物≫
有機栽培レモンヴァームブレンドハーブティー
●　料理長のおまかせコース　●
１０，０００円
（税込）
その日仕入れた最高の素材でご用意する シェフおまかせコース
“旬”を贅沢にお楽しみください

全八品
　　　　　　　　　　　

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